2022保健食品市場趨勢分析
時間飛得真快，轉眼間就要迎接2022新的一年了。在歷經將近兩年的新冠疫情肆虐之下，一般大眾對於養身觀念的重視度也加深了，對於即將到來的2022年有哪些健康議題及市場商機正在發酵?
根據食品工業發展研究所ITIS計畫調查及推估，2014年台灣保健食品市場規模已達到1149億元，而最新的調查及推估顯示，2017年台灣保健食品巿場規模為新臺幣1292億元，2018 年預估整體成長率 5.88%，其中以非傳統食用型態的「膳食補充劑」銷售表現最佳。
而「膳食補充劑」意指補充營養素或具有調節特殊生理機能訴求之非傳統食用型態之膠囊或錠狀之「膳食補充食品(Dietary supplement foods)」，如：綜合維他命、牛樟芝膠囊、乳酸菌膠囊、藍綠藻錠、金盞花萃取物…等。
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2022年保健市場新趨勢
《從消費者需求看保健食品行業的發展趨勢》報告顯示，當前消費者的主要訴求是功效、疾病預防和膳食補充，其中19~25歲的用戶主要目標是美白排毒、增肌減脂，31~40歲的用戶主要目標是抗衰凍齡、護肝養胃。同時，男性消費者主要以亮眼減壓、運動營養為目的，女性消費者對美容抗衰、傳統滋補品較為青睞。
護眼保健已成為未來主流
3C產品、電子產品、加上元宇宙VR虛擬空間來臨，凡事都離不開3C產品，人們接受到藍光對眼睛的傷害持續上升，不論年齡層從學生、上班族、中老年人，皆面臨著如近視、乾眼症、用眼過度、眼睛疲勞乾澀、白內障…等等。
常用原料: 維生素類，礦物質類（酵母硒、酵母鋅），類胡蘿蔔素（藻紅素、葉黃素/玉米黃質）、漿果類(山桑子、藍莓、智利酒果、黑加侖、野櫻莓），DHA/EPA，西班牙番紅花…。
每五人就有一人有睡眠障礙
隨著生活愈來愈忙碌，面對的壓力愈來愈多，失眠已成為許多人的夢魘。依據台灣睡眠醫學學會調查發現，有64.5％失眠者對藥物有負面看法，67.3％失眠者希望可用非藥物治療，因為多數人仍擔心長期服用安眠藥會造成上癮。
常用原料:褪黑素、L-茶氨酸、益生菌、羅布麻提取物、維生素、鈣鎂、酸棗仁、氨基酸（甘氨酸、絲氨酸、L-色氨酸、精氨酸、鳥氨酸）、洋甘菊。
紓壓類：適應原類（南非醉茄、人蔘、五味子、紅景天、七葉膽）、藏紅花酸、GABA、5-HTP。
健康樂活銀髮市場
台灣老化速度飛快，2018年老年人口占總人口比率超過14%，進入「高齡社會」；
我國超高齡社會將提前一年、於2025年到來。人口高齡化，意味著青壯人口負擔將愈來愈重，在台灣，2020年每4.5個青壯年扶養一個老人，到2040年每二個壯年負擔一個老人，到2070年每1.2位青壯年即需揹負一位老人。
老年化社會的到來，加上經濟狀況的改善及醫護人員的宣導，越來越多銀髮消費者重視平常自身的保健，因此也帶動銀髮保健食品的市場。
根據 CRN 的資料指出，在美國 55 歲以上的消費者最在意保養的部位包含骨頭 (31%)、心血管 (29%) 與關節 (23%)。在Innova market insights 的調查顯示，中國的消費者最在意的保健部位包含了消化系統 (70%)、心血管 (68%)、骨頭 (66%)與關節 (57%)。
女性青春活力呵護
促進女性健康的膳食補充劑是過去十年中持續增長的細分市場之一，該細分市場在 2011 年至2020年期間的複合年增長率超過9%，是僅次於免疫的第二高，並且領先於消化系統健康，加之女性對健康消費的意願性較強，這個細分市場極具掘金潛力。
常用原料：
滋補類：紅棗、燕窩、紅棗、生薑、枸杞、當歸、蜂王乳、山藥、野葛根。
機能性類：蔓越莓、聖潔莓、益生菌、藏紅花、活性葉酸、月見草油、琉璃苣油、大豆異黃酮、輔酶Q10、紅花苜蓿、黑升麻、葫蘆巴、南非醉茄、玻尿酸。
年輕化保健發展迎來
許多年輕人生活節奏快、追求高效率和立即享受，在養生這件事上也是如此。
相比於傳統需要蒸、煮、燉、熬才能食用的養生食材，年輕人傾向於“即開即食”和口感好的滋補營養品。
相關數據顯示，保健食品使用場景正在逐漸日常化，產品形態零食化、輕量化，固體飲料、代餐奶昔、酵素果凍、蛋白棒、養顏美容糖、排毒糖等成為市場上受歡迎的產品類型。
同時，女性消費者更偏向於零食形態的產品，如酵素果凍、褪黑素軟糖、GABA軟糖等。
總結:
一場疫情後，民眾對保健食品、健康議題意識增加，對營養補充之需求的年齡層下降，逐漸年輕化
未來發展趨勢 可以用下列三個重點來概括。
1.品牌信賴度決定銷售業績，建立與客戶的信任度，客戶對品牌的信任，進而形成對產品的信任，才是消費。
2.產品精準明確目標群，考慮不同族群所提供之劑型、原料、功能性亦不同。
3.線上購物是未來潮流，疫情後，店商市場競爭，唯有開發好的產品、 對的產品，才具市場競爭力。
資料來源:
https://www.gbimonthly.com/2020/01/61260/
https://www.gushiciku.cn/dl/0rPvW/zh-tw
https://wishlove.cc/s/D3PNr6aR.html
https://www.thenewslens.com/article/119923