印加果油
1.星星果屬多年生之瓜藤本植物，生長於南北州安地斯山脈海拔約80-1700印加公尺間的熱帶雨區。
2. 所含油脂主要是多元不飽和脂肪酸組成，營養價值是魚油的兩倍，是無法攝取魚油的素食者的佳選擇！
3.多元不飽和脂肪酸以Omega脂肪酸為主。Omega -3,6,9三種不飽和脂肪酸高達92%以上，
其中Omega-3含量高達48-55%。
󠅰冷壓冷榨omega-3好油脂代謝快
󠅰素食者必備的油之一?
素食者容易營養素缺乏，因為飲食限制比一般人多，常見碳水化合物攝取過多，飲食中脂肪攝取比例不均。好油如:omega-3攝取不足時，會產生腦部、眼睛缺乏營養素，容易忘東忘西、慢性發炎、化免疫系統下降
󠅰印加果油要怎麼食用呢?
直接用「喝」的方式式最快的! 但，有些人一聽到喝油，應該會覺得很「油膩」吧。
其實以油的種類]來說，印加果油還滿不錯喝的，它一股淡淡清香味，芳草清香，入喉有種清新感，沒有習慣喝油的人，建議可以先從少量嚐試開始。
其他替代方案，比如印加果油可以取代橄欖油，伴生菜沙拉，佐以和風醬、千島醬；
燙青菜時，燙完青菜後再淋上印加果油及少許薄醬油。
另外烤完土司後沾印加果油，再撒上胡椒鹽，味道也很不錯。
直接喝、沾麵包、作沙拉、拌入川燙青菜、或者替代一般香油類去作成乾拌麵，
清香甘甜超好吃，值得一試!
